Dietética Econatural

Hola, en este artículo os detallo algunos consejos, ofrecidos por la FACE (Federación de Asociación de Celíacos de España) para llevar una dieta sin gluten para Celíacos Nadie debería iniciar una dieta sin gluten , sin haberse realizado previamente una biopsia intestinal que demuestre la intolerancia al mismo, por la alteración de la mucosa.  La dieta debe seguirse estrictamente durante toda la vida. La ingesta de pequeñas cantidades de gluten puede producir lesión de las vellosidades intestinales, aunque no siempre tienen éstas por qué ir acompañadas de síntomas clínicos.    Se eliminará de la dieta cualquier producto que lleve como ingrediente: TRIGO,  AVENA,  CEBADA,  CENTENO,  ESPELTA,  TRITICALE ( cruzamiento entre trigo y centeno) y/o productos derivados como el almidón, harina, panes, pastas alimenticias, etc... El celíaco puede tomar todo tipo de alimentos que no contengan gluten en su origen como: C...

Hola, hoy os voy a decir 5 consejos para que podáis seguir una dieta saludable si coméis en el trabajo Muchos de vosotros pasa el mayor tiempo de su vida en el trabajo, por eso no deberíais pasar por alto cómo os alimentáis allí. Si estás a dieta y no sabes cómo organizarte y mantenerla en el ambiente laboral, estos consejos te vendrán de maravilla... 1.- OLVÍDATE DE LLAMARLE DIETA Llamarle dieta a tu alimentación saludable puede provocar que lo asocies a conceptos como la restricción, la monotonía,... ¡Y esto no te conducirá a buen puerto! Así que, para empezar, llámale de otro modo. Aunque parezca un truco absurdo e insignificante, funciona de verdad.  En lugar de pensar y decir que estamos a dieta, podemos pensar y decir que estamos empezando una alimentación más saludable. 2.- HAZ BIEN LOS DEBERES Para asegurarte una alimentación saludable en el trabajo, debes llevar la comida preparada desde casa con el tiempo justo. En este proceso, la organización es vital. Sólo gracias a ...

Muchas personas utilizan la echinacea para luchar contra el resfriado, infecciones virales, la fiebre, y aumentar las defensas.  La planta de echinacea es la más conocida y estudiada de las hierbas medicinales para estimular y reforzar el sistema inmunológico. Estimula la actividad general de las células responsables de la lucha contra todo tipo de infección. Estudios de laboratorio han demostrado que la echinacea tiene numerosos efectos sobre las células del sistema inmunológico, al estimular la producción de células T y interferón (proteína que estimula el sistema inmunológico. También estimula la internalización de los cuerpos extraños por las células inmunes para retirarlos de la circulación y aumenta la capacidad de las células inmunitarias para ir al sitio de la infección. Hoy en día millones de personas utilizan la echinacea para el resfriado, infecciones, y en general para impulsar el sistema inmunológico y aumentar las defensas del organismo. COMPONENTES PRINCIPALES L...

La espirulina aporta una cantidad asombrosa de nutrientes y aminoácidos esenciales, además es una de las pocas fuentes vegetales de vitamina B12 ¿Qué es la espirulina ? La espirulina es una cianobacteria que tiene forma de espiral (de ahí su nombre), y es de color azul verdoso por la presencia de clorofila que le da el color verde y de ficocianina, pigmento que le da el color azulado. La espirulina es un superalimento que ofrece proteínas más digeribles que las de la carne de vacuno y contiene una sorprendente variedad de alimentos nutritivos como vitaminas, minerales, ácidos grasos esenciales, proteínas, ácidos nucleicos (ADN y ARN), clorofila, y una amplia gama de fitoquímicos. Propiedades:  La espirulina contienen un 65% de proteína vegetal completa altamente digerible, que proporciona los ocho aminoácidos esenciales en las proporciones apropiadas y en una forma que es cinco veces más facil de digerir que la proteína de carne o soja. Es rica en triptófano, uno de los aminoáci...

Qué es más saludable, comer cereales integrales o cereales refinados? Los cereales refinados   son más agradables de sabor, pero los integrales son mucho más sanos, ya que contienen fibra y nutrientes que los otros eliminan en el proceso de refinamiento. La diferencia entre los cereales refinados y los integrales es bastante importante. Los refinados están modificados, de forma que se elimina mecanicamente el salvado y el germen, ya sea a través de la molienda o del tamizado selectivo. Además el proceso de refinado puede incluir el blanqueado, o incluso la adición de bromato de potasio. CEREALES REFINADOS Los cereales refinados, como el arroz, la harina de trigo blanca o de maíz y el pan blanco, se les quita el salvado y el germen, que son las partes que incluyen fibra y son los más densos en nutrientes. La mayoría de los granos refinados están enriquecidos durante el proceso, lo que significa que ciertas vitaminas B y hierro se añaden de nuevo, pero la fibra no puede ser reem...