LA IMPORTANCIA DE LA FRUTA EN LA NUTRICION DEPORTIVA
Hay un factor común en
las distintas etapas del rendimiento de cada deportista, y es la alimentación.
La alimentación antes,
durante y después de un entrenamiento físico es fundamental para obtener un
óptimo rendimiento, y la fruta es una de las piezas importantes para ello.
Mantener el azúcar
estable en sangre es muy importante para un deportista, por ello es crucial
vigilar lo que comes y cuándo lo comes. Lo que ingieras antes de hacer
ejercicio te aportará la suficiente energía para poder alcanzar tus mejores
resultados en la disciplina que practiques.
Lo que comas durante el
ejercicio, te ayudará a reponer energía y así obtener un buen nivel glucémico en
sangre para evitar bajones de azúcar que disminuyan tu rendimiento físico, y
promover la hidratación corporal.
Lo que comas después de
hacer ejercicio, será muy importante para una buena recuperación muscular,
hidratación y fatiga.
El aporte diario de
frutas, verduras, hidratos de carbono y proteínas son muy importantes para
llevar a cabo una dieta equilibrada en el desgaste muscular, el esfuerzo físico
y la hidratación.
¿Qué frutas son las más apropiadas para cada etapa del
entrenamiento físico?
Antes de entrenar la pera y la manzana que son ricas en fibra
soluble, ayudan a evitar los picos glucémicos (subidas de azúcar en sangre),
para obtener una mayor estabilidad en el rendimiento.
Las uvas, las fresas y los
frutos rojos contienen antioxidantes que te ayudarán a combatir los
radicales libres que se generan en nuestras articulaciones, y nos aportarán
vitaminas A,C y E.
El kiwi, el pomelo y las mandarinas (los cítricos en general) te
aportarán vitamina C que es un antioxidante excepcional que actúa directamente
en el sistema inmunológico, favoreciendo la tolerancia al esfuerzo físico.
Durante el entreno el plátano contiene
muchos minerales como el potasio, magnesio,… facilitando la transmisión
neuromuscular y el balance
electrolítico, disminuyendo así la sensación de fatiga y los calambres. Es una
de las frutas con mayor índice glucémico, lo que te ayudará a reponer energía
de manera rápida.
Si eres de los deportistas
que no pueden comer durante el entrenamiento, te recomiendo para sustituir el plátano, que tomes un zumo de néctar
de mango o melocotón totalmente natural, ya que te ayudará a reponer energía a
una velocidad
similar.
Después del entreno el melón y la sandía son la mejor opción para hidratarse bien y reponer energía, ya que
contienen >70% de agua y electrolitos.
La piña también es una muy buena opción por su alto contenido en bromelina, una
enzima con capacidad antiinflamatoria que evita problemas de tendones, dolores
o esguinces. Contiene minerales como el potasio, calcio, hierro,… que te
ayudarán a la recuperación después del entreno.
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